油烟净化设备 —— 餐饮厨房油烟治理

      餐饮后厨、食品加工车间里，炒制、油炸、烘烤产生的油烟顺着排烟管排出，长期积累，管道内壁挂满油垢，排口外油迹斑斑，周边住户的投诉也随之而来。油烟治理不仅关系环保达标，也影响企业与邻里的关系。油烟净化设备以电场净化方式处理餐饮油烟，是餐饮及食品企业常用的治理设备。

一、油烟从哪里来、危害是什么

     油烟主要来自食材烹饪过程中油脂受热挥发的油滴与蒸气：中式炒菜的爆炒环节油烟浓度高，油炸、烧烤、烘焙工序持续产生油烟，食品加工车间的热加工线同样如此。油烟排出后会在排烟管内壁凝结成油垢，存在火灾隐患；排入大气后形成油性颗粒物，附着在周边建筑与晾晒物上，是餐饮油烟投诉的直接原因。

二、油烟净化的工作原理

     油烟净化设备采用高压电场净化方式：含油烟气经入口均流后进入电场区域，油雾颗粒在高电压作用下荷电，在电场力作用下向收集极迁移沉积，形成油滴沿极板流下，汇入集油装置统一收集；净化后的气体经出口排出。设备在净化过程中不消耗水、不添加药剂，收集的废油可交专业机构处理，运行维护简单。

三、设备结构与组成

     设备由高压电源、电场单元、均流段、集油装置与壳体组成。高压电源提供稳定电场电压；电场单元是净化的核心，极板间距与电场强度决定净化效率；均流段保证油烟均匀通过电场，避免局部短路；集油装置将冷凝油污集中导出。设备可安装在排烟管道中段或末端，配置灵活，检修方便。

四、核心优势

1、净化效率高，排口油烟肉眼可见改善；

2、干式净化，不产生废水，无二次污染；

3、自动收集废油，无需频繁清洗电场；

4、设备阻力小，不影响排烟系统风量；

5、可按风量定制，适配不同规模的厨房与产线。

五、适用行业

     油烟净化设备适用于餐饮酒楼、食堂、快餐门店、中央厨房、食品加工、烘焙等产生油烟的场所，也适用于油炸、炒制类食品企业的车间油烟治理。

六、咨询合作

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